两元一枚的鸡蛋

• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡蛋蛋黄 通过检测 养殖场 聊城市 卵磷脂
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: TS253.1|TQ637
• 语种: 中文

摘要

聊城市沙镇的一家养殖场的海蓝鹤鸡产的蛋能卖到两元一枚.跟普通鸡蛋比较,从同样高度摔下来,这两元一枚的鸡蛋摔过以后,蛋黄不仅没有坏,还可以在手上来回扔.通过检测,其蛋黄中卵鳞脂的含量达到14.3％,而普通鸡蛋蛋黄当中卵磷脂的含量只有0.7％.