多糖的结构和生物学活性研究进展

• 作者: 李碧婵
• 来源期刊: 中国西部科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 多糖 生物学活性 保健食品
• 年，卷（期）: 2008,（22）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 31-32,40
• 页数: 3页
• 分类号: Q5
• 字数: 3159字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6396.2008.22.014

摘要

本文对多糖的结构、和生物学活性研究展望几个方面进行了综述.多糖具有调节免疲,抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等重要生物学功能,可用于开发保健食品.