2000-2007年无锡市农村居民膳食营养状况

• 作者: 周伟杰 诸芸 陈晓峰
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食结构 营养状况 农村居民
• 年，卷（期）: 2008,（17）
• 所属期刊栏目: 流行病学与预防保健
• 页码范围: 1797-1799
• 页数: 3页
• 分类号: R181.3
• 字数: 2067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2008.17.034

摘要

目的 了解无锡市农村居民的膳食结构和营养状况,为开展营养教育和营养改善工作提供依据.方法 利用无锡市统计局2000-2007年农村居民各种食物的消费量和人口资料,分析食物消费状况、各种营养素的摄入及营养素的食物来源情况.结果 无锡市农村居民谷类、动物性食物摄入较合理,蔬菜、水果、奶类、豆类食物摄入偏低,视黄醇、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙摄入量占推荐摄入量(RNIs)或适宜摄入量(AIs)百分比偏低.结论 无锡市农村居民膳食不均衡,部分微量元素摄入不足.应加强营养干预和膳食指南的健康教育,促进农村居民形成健康的饮食习惯,提高健康水平和生活质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周伟杰		23	87	6.0	8.0
2	诸芸		13	84	6.0	9.0
3	陈晓峰		7	11	2.0	3.0