攀枝花市农村居民营养知识及营养状况调查

• 作者: 张家华 张胜万 潘泓宇 王一舒 蒋德勇 马世蛟
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 农村居民 营养知识 营养状况 体质指数 问卷调查
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 77-80
• 分类号: R1
• 字数: 2544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.11.022

摘要

目的:了解攀枝花市农村居民掌握的营养保健知识和营养状况,有针对性地对其普及营养知识.方法:抽样对攀枝花市农村居民331人进行营养知识和身高、体重问卷调查,所有有效问卷均用SPSS11.0统计软件包分析.结果:调查对象营养知识得分平均31.1分,高山区调查对象营养知识得分显著高于河谷地区和中低山区调查对象(P<0.05),中低山区调查对象显著低于中高山区和河谷地区调查对象(P<0.05),平均得分随文化程度的增高而显著增加(P<0.05);调查对象的身高平均162cm,体重平均59.83kg,体质指数平均22.9,小于18.5的占4.6%,18.5～23.9的占65.5%,大于24.0的占29.9%.结论:影响农村居民营养知识得分的因素为地域和文化程度.农村居民营养知识普遍欠缺,营养不足和营养过蛊的问题不容忽视,很有必要在农村地区开展营养知识的普及和营养教育示范.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张家华	攀枝花市疾病预防控制中心营养保健研究所	25	46	4.0	5.0
2	蒋德勇	攀枝花市疾病预防控制中心营养保健研究所	32	132	6.0	9.0
3	潘泓宇	攀枝花市疾病预防控制中心营养保健研究所	9	28	4.0	5.0
4	王一舒		4	6	2.0	2.0