攀枝花市农村居民对营养保健知识的需求及态度调查

• 作者: 张家华 张胜万 潘泓宇 罗学兵 蒋德勇 顾定俊
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 农村居民 营养保健 问卷调查 需求 态度
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 86-88
• 分类号: TS252.54
• 字数: 2772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2012.01.024

摘要

目的：了解攀枝花市农村居民对营养保健知识的需求及态度,有针对性地开展培训。方法：抽样对攀枝花市农村居民进行问卷调查,用SPSS 11.0统计软件包统计分析。结果：农村居民对《中国居民膳食指南》回答＂知道＂的占3.7%,＂知道一些但不全面＂的占50.3%,＂不知道＂的占46.0%。农村居民希望获取营养保健基础知识、与营养相关疾病的保健知识、平衡膳食和食物搭配的相关知识、营养保健的应用知识和技术、常见病的预防保健知识、食品卫生知识。回答缺乏营养保健知识的有79.8%,影响因素主要有民族、文化程度和性别;营养保健知识来源于电视有74.1%,影响因素主要有文化程度和性别;希望获取营养保健知识的途径,回答社区讲座有50.6%;科普宣传有46.5%,影响因素有民族。结论：农村居民是普及和应用营养保健知识的特殊人群,有关部门应把＂送营养保健知识下乡＂列入重要内容。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张家华		25	46	4.0	5.0
2	蒋德勇		32	132	6.0	9.0
3	潘泓宇		9	28	4.0	5.0
4	张胜万		1	0	0.0	0.0