攀枝花市城市居民食物结构及饮食习惯调查

• 作者: 刘畹莹 庞杰 张家华 白小平 蒋德勇
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 攀枝花 城市居民 食物结构 饮食习惯
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 78-81
• 分类号: R1
• 字数: 2315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.08.021

摘要

目的:为制定攀枝花市城市居民营养干预政策提供基础资料和科学依据.方法:对攀枝花市城区44个社区413户常住居民的食物结构和饮食习惯进行抽样调查,用SPSS11.0进行统计分析.结果:被调查对象中不能每天定时用餐和吃早餐的占比为47.1%和34.1%;不能每天吃米面等主食、蔬菜、水果、肉类和水产品的分别占22.4%、14.6%、50.7%、65.4%和99.0%;不能每天吃蛋及其制品、豆类及其制品和乳及其制品的占比为74.9%、88.8%和76.6%.结论:攀枝花市城市居民中大部分被调查对象的食物结构不合理、有不良饮食习惯,需要制定相关政策,开展营养知识普及教育工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞杰		5	9	2.0	3.0
2	张家华		25	46	4.0	5.0
3	蒋德勇		32	132	6.0	9.0