柱花草叶蛋白提取工艺研究

• 作者: 付玲玲 李雪枫 王坚 罗瑛 郇树乾
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 柱花草 叶蛋白 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（26）
• 所属期刊栏目: 农艺
• 页码范围: 11282-11284
• 页数: 3页
• 分类号: S542+.9
• 字数: 3393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.26.053

摘要

[目的]探讨提取柱花草叶蛋白的条件,为柱花草的深度开发提供理论依据.[方法]采用直接加热法提取柱花草叶蛋白,分别研究料水比、水浴温度、水浴时间、打浆时间对叶蛋白提取效果的影响,在单因素基础上,采用4因素4水平正交试验对提取工艺进行优化.[结莱]直接加热法提取柱花草叶蛋白的最佳工艺条件为料水比1:5,水浴温度80℃,水浴时间9 min,打浆时间5 min.[结论]影响柱花草叶蛋白提取的最主要因素为料水比,打浆时间影响最小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郇树乾	海南大学农学院草业科学系	23	97	6.0	7.0
2	王坚	海南大学农学院草业科学系	22	159	6.0	12.0
3	李雪枫	海南大学农学院草业科学系	11	24	3.0	4.0
4	罗瑛	海南大学农学院草业科学系	14	259	6.0	14.0
5	付玲玲	海南大学农学院草业科学系	5	17	3.0	4.0