活性炭法用于菊苣菊粉脱色的研究

• 作者: 吴洪新 呼天明 尚红梅 张存莉 张晓玲 阿拉木斯
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 菊粉多糖 脱色 工艺
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 2626-2628
• 页数: 3页
• 分类号: S567.23+9
• 字数: 2336字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.07.011

摘要

[目的]为菊苣菊粉脱色寻求一种最佳脱色工艺.[方法]用活性炭对菊苣菊粉液进行脱色试验,通过单因素及正交试验确定最佳脱色条件.以葡萄糖为标准品,采用蒽酮比色法测定总糖,采用3,5.二硝基水杨酸(DNS)法测定还原糖.[结果]活性炭脱色的影响因素依次为:脱色时间＞脱色温度＞活性炭用量.提取液中有色物质的最大吸收波长为550 nm,在此波长下,通过正交试验确定了脱色的最佳工艺条件,即温度为60 ℃、活性炭用量为20 g/L、时间为40 min.在此工艺条件下,测得的菊粉平均含量及平均脱色率分别为21.2878mg/ml和60.098%,相对标准偏差为0.1398%.[结论]采用活性炭法脱色菊粉提取液的效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张存莉	西北农林科技大学动物科技学院	57	885	16.0	28.0
2	呼天明	西北农林科技大学动物科技学院	123	1400	20.0	28.0
3	吴洪新	中国农业科学院草原研究所	29	260	9.0	15.0
4	阿拉木斯	中国农业科学院草原研究所	18	178	7.0	13.0
5	尚红梅	吉林农业大学动物科技学院	19	156	8.0	11.0
6	张晓玲	西北农林科技大学动物科技学院	4	16	2.0	4.0