氮钾配比对莴笋品质的效应研究

• 作者: 李会合 陈德碧
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 氮钾配比 莴笋 产量 品质
• 年，卷（期）: 2008,（25）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料
• 页码范围: 11033-11034
• 页数: 2页
• 分类号: S636.2
• 字数: 2254字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.25.122

摘要

[目的]为生产优质、高产叶菜类蔬菜提供理论依据.[方法]采用盆栽试验,设4个施肥处理,收获后,测定每盆产量和莴笋的硝酸盐、维生素C、氨基酸和可溶性糖含量.[结果]不同施肥处理间莴笋产量有极显著差异,增施氮肥、钾肥莴笋产量增加13.9%～51.0%,以200 mg/kg N和100 mg/kg K处理增加幅度最大(51.0%).增施氮肥使莴笋的Vc含量降低6.7%～10.1%,氨基酸含量增加24.9%～44.8%,对硝酸盐和可溶性糖的含量作用不一致,而增施钾莴笋硝酸盐含量增加22.7%,氨基酸和可溶性糖的含量分别降低15.2%和19.9%,对Vc的含量影响不大.[结论]从莴笋产量和品质来看,200 mg/kg N和100 mg/kg K处理对莴笋的综合效应最好,为最佳处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李会合	重庆文理学院生命科学系	44	544	11.0	22.0
2	陈德碧	重庆文理学院生命科学系	20	127	5.0	11.0