紫壳蛋品质及孵化率的统计学分析

• 作者: 乔红光 刘敬寿 宁中华
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 紫皮蛋 蛋品检测 孵化率
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医与水产养殖
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5+6
• 字数: 1944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2009.01.006

摘要

以400日龄产紫皮蛋的农大3号节粮小型蛋鸡(试验组)、产紫皮蛋的普通褐壳蛋鸡(试验组)与普通的农大3号节粮小型褐壳蛋鸡(对照组)、普通褐壳蛋鸡(对照组)及白来航鸡为研究对象.对其蛋品质及孵化率进行比较.结果表明:同品系的普通紫皮蛋的蛋壳厚度比普通褐壳蛋的厚度高,差异达到极显著水平;同品系的普通紫皮蛋的哈氏单位比普通褐壳蛋的哈氏单位高,差异达显著水平;同品系矮小鸡的紫皮蛋的蛋壳色泽、蛋壳强度、蛋壳厚度及蛋黄色泽与普通褐壳蛋的差异达到极显著;紫皮蛋的蛋白高度与普通褐壳蛋的差异达到显著水平.随着保存时间的延长,紫皮蛋的孵化率高于普通蛋的孵化率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁中华	中国农业大学动物科技学院	127	284	9.0	12.0
2	刘敬寿	中国农业大学动物科技学院	7	7	2.0	2.0
3	乔红光		8	19	2.0	4.0