发酵麦秆饲料中蛋白质含量的研究

• 作者: 刘春卉 张学斌 李砧 白小军 罗周 贺伟伟
• 来源期刊: 太原师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 麦秆 含水量 蛋白质含量
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 125-126,135
• 页数: 3页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 1785字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-2027.2009.03.033

摘要

麦秆因其纤维素含量高,在农村主要用作反刍动物饲料或者制备沼气,而不能充分利用.研究以农田麦秆为原料,通过担子茵酵母发酵,分解麦秆中木质纤维素,以提高发酵物中的蛋白质含量;用烘干法测定麦秆含水量.结果表明:担子茵酵母繁殖较快,蛋白质含量增加2.4倍;新鲜麦秆含水量(质量分数)约为70.3%,为麦秆的深度利用提供了有益的尝试.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李砧	太原师范学院生物系	51	184	8.0	10.0
2	罗周	太原师范学院生物系	7	32	3.0	5.0
3	白小军	太原师范学院生物系	6	25	3.0	5.0
4	贺伟伟	太原师范学院生物系	2	1	1.0	1.0
5	张学斌	太原师范学院生物系	2	1	1.0	1.0
6	刘春卉	太原师范学院生物系	2	1	1.0	1.0