抗K88-K99-987P多联蛋黄抗体活性的测定及其特性研究

• 作者: 徐榕榕 杨严俊 薛文君 贾莉 邹三元 陆建安
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋黄抗体 ELISA法
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 26-29,32
• 页数: 5页
• 分类号: S816.17
• 字数: 3864字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2009.01.011

摘要

本文对经弗氏佐剂、白油佐剂混合免疫产蛋鸡得到的抗K88-K99-987P蛋黄抗体(IgY)的活性测定方法进行了研究,并对IgY的生物活性及其特性进行了初步的研究.试验结果为:(1)采用ELISA法测定表明:采用白油佐剂和弗氏佐剂苗免疫产蛋鸡所制得的抗K88-K99-987P IgY比对照组的IgY分别提高32和16倍.(2)IgY的耐热试验表明:纯化的IgY和蛋黄粉中的IgY其活性在20～50℃时差别不大,但当温度继续升高时,蛋黄粉中的IgY的耐热性比纯化的IgY好.(3)IgY的耐酸、碱试验表明:37℃时,当pH为2～4和8～10时,蛋黄粉中IgY活性的影响比纯化的IgY的活性影响显著.(4)胃蛋白酶水解IgY的试验表明:当pH在2.0和3.0时,胃蛋白酶对IgY的水解作用显著;当pH为4.0～6.0时,胃蛋白酶对IgY的水解作用明显降低.在pH为2.0和3.0时,蛋黄粉中IgY的抗胃蛋白酶水解的能力要高于纯化的IgY.(5)K88押茵试验表明:当IgY的添加量在1～10 mg/mL时,能有效抑制细菌的生长繁殖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨严俊	江南大学食品学院	62	666	16.0	22.0
2	薛文君		1	0	0.0	0.0
3	邹三元		2	0	0.0	0.0