蔬菜中莱菔硫烷提取工艺的正交优选

• 作者: 吴坤 张国良 张宇秋 张海金 赵秀娟 赵艳
• 来源期刊: 哈尔滨医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 莱菔硫烷 正交试验 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 626-628
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 2041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1905.2009.06.030

摘要

目的 探讨蔬菜中莱菔硫烷的提取工艺.方法 利用正交设计法进行实验,以莱菔硫烷的质量浓度为指标,优化提取过程.结果 提取时最适水解条件为:固液比(g/mL)为1:2,水解pH为3,水解时间为3 h,最高提取含量为141.215 mg/kg.结论 从天然蔬菜中提取莱菔硫烷是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴坤	哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室	128	1260	19.0	28.0
2	赵秀娟	哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室	46	361	12.0	16.0
3	赵艳	哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室	61	453	12.0	19.0
4	张宇秋	哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室	14	102	7.0	10.0
5	张海金	哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室	8	25	4.0	4.0
6	张国良	哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室	2	5	1.0	2.0