水体环境对拉萨河裸鲤脂肪酸的影响

• 作者: 洛桑
• 来源期刊: 西藏大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 水环境 裸鲤 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 23-26
• 分类号: S956.116
• 字数: 3287字
• 语种: 中文

摘要

鱼肉有着丰富的脂肪酸,尤其是必需脂肪酸,它不仅对鱼类的正常生长和发育有着十分重要的作用,而且对人类的健康也有很重要的作用,但是,由于水体环境的变化,鱼类肌肉脂肪酸组成也会发生改变.文章以拉萨河鱼(裸鲤)脂肪酸组成为样本,同内陆淡水鱼(鲫鱼)的脂肪酸组成进行对比,从而分析脂肪酸组成在不同水体环境下的变化情况.为今后大量养殖营养价值较高的高原鱼类提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洛桑	西藏大学理学院	13	53	5.0	7.0