非抑制电导阳离子色谱法测定啤酒中的阳离子和胺类化合物

• 作者: 张嘉捷 朱岩 韩小江
• 来源期刊: 浙江大学学报（理学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱 胺类化合物 阳离子 啤酒
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 687-689
• 页数: 3页
• 分类号: O657
• 字数: 1958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-9497.2009.06.019

摘要

建立了以甲基磺酸(MSA)和乙腈混合淋洗,离子交换色谱分离,非抑制电导检测,分析分离啤酒中阳离子和胺类化合物的方法.色谱条件经优化,在25 min内分离出啤酒中的7种阳离子和胺类化合物,方法的回收率和相对标准偏差分别为94.31%～109.9%和0.10%～1.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱岩	浙江大学化学系	162	1642	20.0	30.0
2	张嘉捷	浙江大学化学系	21	172	7.0	12.0
3	韩小江		1	19	1.0	1.0