机制扁形名茶的加工现状及发展趋势

• 作者: 倪德江 孙倩茹
• 来源期刊: 广东茶业
• 学科: 经济
• 关键词: 扁形茶 机械加工 品质
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 产业论坛
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 4051字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7398.2009.01.003

摘要

近年来,我国在扁形名茶的设备开发、机制工艺研究等方面取得了较大进综述了机制扁形茶的研究进展,并提出其发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪德江	华中农业大学茶学专业	68	757	18.0	25.0
2	孙倩茹	华中农业大学茶学专业	2	4	2.0	2.0