FTIR用于不同商品等级鹿茸的品质评价

• 作者: 刘荣华 唐慧英 张少峰 李寒冰 武彦文 肖小河 鄢丹
• 来源期刊: 世界科学技术-中医药现代化
• 学科: 医学
• 关键词: 傅里叶变换红外光谱 鹿茸 商品等级 品质评价
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 283-286
• 页数: 4页
• 分类号: R2
• 字数: 2883字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3849.2009.02.018

摘要

采用傅立叶变换红外光谱法(FTIR)结合二阶导数技术对不同商品等级鹿茸的品质差异进行了研究.结果表明,鹿茸的特征峰主要为2926,2855,1746,1656,1549,1030cm-1等吸收峰,它们分别代表脂类、氨基酸和多糖等主要成分.一等品鹿茸片中某些含亚甲基较多的酯类、氨基酸、蛋白质类成分含量较高,二等品所含的糖类物质比较多,三等品由于骨化程度相对较大,几种成分的含量都相对较低.本文运用FTIR从宏观整体的角度方便快速、准确有效地实现了对不同商品等级鹿茸的品质评价,为类似药材的品质评价提供了参考.