降解魔芋飞粉生淀粉的菌株选育

• 作者: 吴永尧 周海燕 徐婷 颜言娜
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 魔芋飞粉 毛霉
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 453-455
• 页数: 3页
• 分类号: Q93|R282|S216.2
• 字数: 1808字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2009.03.023

摘要

从自然界及大曲中分离得到能降解魔芋飞粉生淀粉的毛霉F22,经紫外诱变后,获得了一株能高效利用魔芋飞粉的优势菌株YBⅡ.YBⅡ摇瓶发酵实验结果表明,发酵后的菌株使培养基中还原糖含量上升了5.7倍,淀粉利用率达到90%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴永尧	湖南农业大学生化与发酵工程实验室	94	738	16.0	21.0
2	周海燕	湖南农业大学生化与发酵工程实验室	35	197	8.0	12.0
3	徐婷	湖南农业大学生化与发酵工程实验室	4	46	3.0	4.0
4	颜言娜	湖南农业大学生化与发酵工程实验室	1	2	1.0	1.0