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摘要:
只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍。黑木耳饭:先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量高,能降低血黏度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。
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文献信息
篇名 米饭和什么蔬菜一起蒸可增加营养
来源期刊 农村.农业.农民:下半月 学科 农学
关键词 营养价值 蔬菜 米饭 心脑血管疾病 黑木耳 预防作用 赖氨酸 药用菌
年,卷(期) ncnynmxby_2009,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51
页数 1页 分类号 S63
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
营养价值
蔬菜
米饭
心脑血管疾病
黑木耳
预防作用
赖氨酸
药用菌
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
总下载数(次)
0
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