气相色谱法测定乳饮料中甜蜜素的不确定度评定

• 作者: 白燕 颜晓丽
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 不确定度 气相色谱 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 3177字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2009.03.015

摘要

通过对气相色谱法定量测定乳饮料中甜蜜素的检验过程的不确定度分析,对测定结果的质量进行了定量表征.结果显示,乳饮料中甜蜜素为(0.53±0.039)g/kg,方法回收率对总体不确定度贡献最大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白燕	暨南大学化学系	97	934	15.0	24.0
2	颜晓丽		1	2	1.0	1.0