臭氧在储粮中的应用前景及研究进展

• 作者: 刘少典 王秋云 韩军岐
• 来源期刊: 粮油仓储科技通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 臭氧 应用前景 研究进展
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 仓储技术
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 2394字
• 语种: 中文

摘要

臭氧是一种氧化性极强的气体杀菌剂,臭氧在储粮中有着广阔的应用前景.目前,研究进展主要集中在臭氧在储粮过程中防霉变、杀虫,臭氧处理对储粮品质的影响,臭氧对储粮表面农药残留的降解作用等方面.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩军岐	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	29	420	12.0	20.0
2	刘少典		5	11	2.0	3.0
3	王秋云		12	15	3.0	3.0