超滤法提取大蒜超氧化物歧化酶的工艺研究

• 作者: 刘建国 崔占峰 王晶冰
• 来源期刊: 现代化工
• 学科: 工学
• 关键词: 超滤 蛋白分离 超氧化物歧化酶 大蒜
• 年，卷（期）: 2009,（z1）
• 所属期刊栏目: 可再生资源利用
• 页码范围: 320-322
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.53
• 字数: 2048字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-4320.2009.z1.100

摘要

在热处理除去部分杂蛋白的基础上,利用相对分子质量为5×104的聚醚砜膜对大蒜超氧化物歧化酶(SOD)进行了分离和纯化,考察了蛋白质溶液性质(pH、离子强度)和溶液流体力学性质(流速、搅拌速率)对SOD透过率的影响.在最优分离条件下,SOD纯度可高达90.6%,比活性为712.49 U/mg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建国	中国石油大学生物工程与技术中心	26	67	5.0	7.0
2	崔占峰	英国牛津大学组织工程与生物工程中心	2	5	2.0	2.0
3	王晶冰	中国石油大学生物工程与技术中心	1	3	1.0	1.0