试析北京奥运会食品安全保障体系

• 作者: 白文杰 赵频
• 来源期刊: 福建论坛（社科教育版）
• 学科: 经济
• 关键词: 北京奥运会 食品安全 保障体系
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 经济·管理
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: F203
• 字数: 3788字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6847.2009.06.023

摘要

奥运食品安全保障体系为2008北京奥运会的成功举办起到了至关重要的"护航"作用,其主要包括:周密的奥运食品安全制度保障、得力的奥运食品组织保障、严格的奥运食品标准体系保障、广覆盖的奥运食品安全监测体系保障和全过程的奥运食品安全追溯系统保障.奥运会食品安全保障体系的成功实施,必对我国食品相关行业的健康快速发展及政府部门食品监管水平的提升有着重要意义.