不同采收方法和加工方法对杭菊质量的影响

• 作者: 任江剑 俞旭平 周群 王志安
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 工学
• 关键词: 杭菊 采收期 加工方法 绿原酸 挥发油
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 质量标准
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: TQ46
• 字数: 3591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4890.2009.12.009

摘要

目的:比较不同采收方法和加工方法对杭菊质量的影响. 方法:以绿原酸含量为主要指标,挥发油含量为参考指标,对不同采收方法和加工方法的杭菊进行比较分析. 结果:采收时间对绿原酸含量的影响较明显,但对挥发油含量的影响不明显,11月中旬前采收,绿原酸含量差异比较小,11月中旬后绿原酸含量有所下降;胎菊中绿原酸含量为最高,达到0.619%;杀青回潮烘干法杭菊中绿原酸含量为最高,达到0.426%,挥发油含量也为最高,达到0.005mL·g-1. 结论:杭菊应适时采收,11月中旬前采收的鲜花品质较好,采收时花朵开放程度以胎菊比较好;加工方法采用杀青回潮烘干法比较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任江剑		16	147	9.0	11.0
2	王志安		72	633	14.0	20.0
3	俞旭平		53	507	12.0	20.0
4	周群	浙江中医药大学药学院	1	10	1.0	1.0