农村中老年人群九类食物膳食多样化评分及健康状况调查分析

• 作者: 李学龙 胡庆庆 韩秀霞 马爱国
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 中老年人 食物种类 膳食多样化 DDS 营养相关疾病
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 2958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.12.020

摘要

目的:了解某农村中老年人日常膳食结构,掌握研究对象日常选择食物的种类,初步评价膳食多样化与某些营养相关疾病的关系.方法:应用整群随机抽样的方法抽查山东省青岛农村50岁以上中老年人1668例,采用半定量食物频率问卷及面对面的访谈形式调查农村中老年人的基本膳食情况,检测并收集了高血压、糖尿病、贫血等资料.结果:被调查人群中油脂类、谷类、蛋类的摄入量偏高,DDS分值存在性别差异(P<0.01).DDS分值为5时人数最多,413人(26.5%),其次为得分为6时(25.7%),分值以5为基准向两端依次减小;在DDS分值为5时超重肥胖、高血压和高血糖的患病率最高,随得分的升高超重肥胖,高血压、高血糖、贫血的患病率呈先升高后降低的趋势.结论:农村中老年人每天的食物种类整体较单调,膳食多样化的水平有待提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马爱国	青岛大学医学院营养研究所	198	1657	17.0	29.0
2	韩秀霞	青岛大学医学院营养研究所	42	317	10.0	15.0
3	李学龙	青岛大学医学院营养研究所	4	20	2.0	4.0
4	胡庆庆	青岛大学医学院营养研究所	3	18	2.0	3.0