被误捧的食物“明星”

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 明星 食物 降糖 抗癌
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.4

摘要

有些食物一直被宣传为“最佳”、“最宜”、“最好”、“能降糖、抗癌……”，“十大健康食物”、“五大”……在媒体的轰炸下，成为众所周知的“明星”。实际上，就像很多明星只不过是在某些方面有所长处的普通人，他们身上的光环很多都是追星族一厢情愿强加上去的一样，许多食物中的所谓“明星”同样名不符实。