微波消解-石墨炉原子吸收法测定红薯粉中的痕量铅

• 作者: 张芸兰
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解 石墨炉原子吸收光谱法 红薯粉 铅
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 食品分析
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3325字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2009.01.015

摘要

通过对红薯粉丝中有害元素铅含量的测定,建立红薯粉丝中铅含量的测定方法.采用微波消解法处理红薯粉丝样品,加入质量分数2%NH4H2PO4-0.2%Mg(NO3)2混合液作为基体改进剂,使用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅含量.铅元素在2.0 ng/mL～40.0 ng/mL的范围内吸光度与浓度呈良好的线性关系(r=0.9957),平均回收率为98.05%,RSD=1.68%(n=6).该法简单、准确,可作为检测红薯粉丝中铅含量的方法,为食品安全提供可靠的技术保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张芸兰		15	113	6.0	10.0