油料检测技术的发展现状

• 作者: 曾俊 毕艳兰 王梦华 赵紫薇 陆浩
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油料 检测技术 转基因检测 粗脂肪 粗蛋白
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 检化验
• 页码范围: 59-63
• 页数: 5页
• 分类号: TS227
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2009.05.017

摘要

随着科学技术和检测仪器的进步,油料检测技术已经向着快速、简便、灵敏、准确,主观检测指标客观化,以及多项指标同时测定等方向发展.主要从转基因油料检测技术,油料主要成分如水分、粗脂肪、粗蛋白、灰分与油料有毒物质黄曲霉毒素等指标的检测技术研究现状出发,较全面地介绍了国内外油料检测技术的最新进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕艳兰	河南工业大学粮油食品学院	141	778	16.0	20.0
2	陆浩	河南工业大学粮油食品学院	5	119	4.0	5.0
3	赵紫薇	河南工业大学粮油食品学院	3	27	2.0	3.0
4	王梦华	河南工业大学粮油食品学院	5	84	4.0	5.0
5	曾俊	河南工业大学粮油食品学院	3	13	2.0	3.0