壳聚糖制备条件的研究和结构表征

• 作者: 付宁 倪磊 杨俊玲
• 来源期刊: 天津工业大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 壳聚糖 甲壳素 制备 结构表征
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 染整与化工
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: O636.1
• 字数: 3476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-024X.2009.02.017

摘要

以虾壳为原料,采用正交实验法优化壳聚糖的化学制备工艺,进行壳聚糖的脱乙酰度测试.并采用红外光谱(IR)、热重法(TG)和差示扫描量热法(DSC)进行壳聚糖和甲壳素结构表征.结果表明:壳聚搪的最佳制备条件为反应温度75℃,盐酸质量分数4%,脱蛋白碱质量分数8%,脱乙酰碱质量分数50%;在此务件下壳聚糖的制备时间缩短为2d,脱乙酰度达70%以上;壳聚糖粘度随制备温度的升高而降低;DSC分析发现,放热峰的峰顶对应温度与热失重所显示分解温度保持一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨俊玲	天津工业大学材料科学与化学工程学院	40	380	12.0	19.0
2	付宁	天津工业大学材料科学与化学工程学院	1	14	1.0	1.0
3	倪磊	天津工业大学材料科学与化学工程学院	1	14	1.0	1.0