黄花菜高产、优质栽培与加工技术

• 作者: 刘阳华 旷碧峰 高双红
• 来源期刊: 湖南环境生物职业技术学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄花菜 高产 优质栽培 加工 分级
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 园林与园艺
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S63
• 字数: 5917字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6361.2009.04.001

摘要

黄花菜以花蕾食用,是一种营养十分丰富的蔬菜,含有人体需要的蛋白质、维生素、多糖、钙、铁、磷等多种元素成分,是很受人们欢迎的绿色健康食品,衡阳市现种植面积达20万亩,还在逐年扩大,发展前景非常广阔.为了提高黄花菜产量和品质.本文提出了黄花菜高产,优质栽培与加工技术.表2,参5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	旷碧峰		64	106	5.0	6.0
2	刘阳华		8	32	3.0	5.0
3	高双红		4	9	2.0	3.0