体内维生素的生理功能和日常保健的科学合理摄取

• 作者: 张军 李军明
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 农学
• 关键词: 维生素 生理作用 合理补充
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 营养保健
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 3626字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.03.019

摘要

维持人体内正常活动的维生素,一旦长期缺乏,会使相关生化代谢异常、生理功能改变,然后导致组织病理变化,出现临床症状和体征.本文重点论述了维生素的生理功能、食物来源、合理补充维生素等有关营养常识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张军		90	418	14.0	18.0
2	李军明		4	70	4.0	4.0