家禽霉菌毒素中毒征：我们应关注什么？

• 作者: H. V. L. N. Swamy
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 霉菌毒素中毒 家禽 次级代谢产物 黄曲霉毒素中毒 死亡事件 科学研究 家畜 火鸡
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: S858.3

摘要

引言 霉菌毒素为霉菌的次级代谢产物，这些次级代谢产物对家畜、家禽和人类都具有不同程度的毒性。1960年发生在英国的成千上万只火鸡死亡事件就是由于黄曲霉毒素中毒而引起的。此次事件引起了人们对霉菌毒素广泛的科学研究。