霉菌毒素对家禽生产的危害及控制方案

• 作者: 孙安权 王恬
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 家禽 霉菌毒素 黄曲霉毒素 营养调控 毒性 选择性吸附
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 饲料安全
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: S852.65
• 字数: 5365字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2006.08.007

摘要

本文主要综述了霉菌毒素对家禽生产的影响,以及对饲料加工过程中可能造成霉菌毒素污染的不同环节进行分析,从营养角度出发,探讨不同营养物对霉菌毒素毒性的减缓作用,主要包括不同的蛋白质水平、含硫氨基酸水平、维生素水平、脂肪种类及水平、抗氧化剂种类及水平以及抗生素等;另一方面从非营养角度出发,探讨了非营养性物质(美国研究较多的脱霉素)作为霉菌毒素吸附剂对不同霉菌毒素的应用效果及前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王恬	南京农业大学动物科技学院	519	6505	38.0	53.0
2	孙安权		26	113	7.0	9.0