GC/MS法研究鸡体内三聚氰胺的残留及代谢规律

• 作者: 余晓华 吕燕 孙泽祥 方维焕 杨挺
• 来源期刊: 浙江农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡蛋 三聚氰胺 残留 气相色谱-质谱法(GC/MS)
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 379-384
• 页数: 6页
• 分类号: S858.31
• 字数: 3742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2009.04.017

摘要

研究建立了气相色谱-质谱法(GC/MS)测定鸡体内三聚氰胺残留的方法.样品以10 g/L三氯乙酸溶液提取,Cleanert PCX固相萃取柱净化,50℃水浴中氮气吹干后衍生化.以GC/MS选择99,171,327,342 4个碎片离子进行定性定量分析.三聚氰胺在0.05～2.50 mg/L呈线性(R2为0.999),鸡蛋中3种不同添加浓度0.05,0.10和0.50 mg/kg下三聚氰胺平均回收率分别为84.71%,88.12%,92.62%;相对标准偏差分别为10.57%,7.12%,6.92%;样品中最低检测限(S/N=3)为0.005 mg/kg.采用该方法研究三聚氰胺在鸡体内的代谢机理,结果表明:在较高饲喂浓度(1 000 mg/kg)时,用药后,鸡体内三聚氰胺蓄积量逐渐增加,最高蓄积浓度为16.465 mg/kg,但停药后代谢又非常快.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方维焕	浙江大学动物科学学院	103	1066	20.0	26.0
2	孙泽祥		28	64	5.0	7.0
3	余晓华	浙江大学动物科学学院	9	30	2.0	5.0
5	杨挺		50	433	12.0	19.0
6	吕燕		27	71	4.0	7.0