冰粉籽中酯化度果胶钙离子络合物对大鼠的降餐后血糖作用

• 作者: 孙磊 翟莉茹 苏为平 董丽松 韩剑
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 化学
• 关键词: 冰粉籽中酯化度果胶 餐后血糖 糖耐量异常 天然多糖
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 71-73,78
• 页数: 4页
• 分类号: O63
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2009.01.017

摘要

目的 研究冰粉籽中酯化度果胶钙离子络合物对大鼠糖耐量及餐后血糖的调节作用.方法 大鼠腹腔注射链脲佐菌素建立糖耐量异常模型.取正常及糖耐量异常模型大鼠,灌胃冰粉籽中酯化度果胶或其与钙的复合物进行糖耐量及餐后血糖实验,断尾取血,血糖检测仪测定血糖值.结果 冰粉籽中酯化度果胶钙离子络合物能明显改善正常鼠和糖耐量异常鼠的糖耐量,并且显著降低大鼠的餐后15 min血糖峰值升高幅度.结论 冰粉籽中酯化度果胶钙离子络合物具有明显的降餐后血糖值的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董丽松	中国科学院长春应用化学研究所高分子工程实验室	33	549	14.0	22.0
2	孙磊		29	811	13.0	28.0
3	韩剑	中国科学院长春应用化学研究所高分子工程实验室	4	8	2.0	2.0
4	苏为平	中国科学院长春应用化学研究所高分子工程实验室	6	38	4.0	6.0
5	翟莉茹	中国科学院长春应用化学研究所高分子工程实验室	2	4	1.0	2.0