鲍鱼菇菌丝体挥发油化学成分及抗菌活性分析

• 作者: 刘丹丹 刘志刚 杨波 胡家俊
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 鲍鱼菇 挥发油 抗菌活性 化学成分
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+41
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2009.03.014

摘要

利用水蒸汽蒸馏法提取鲍鱼菇菌丝体挥发油,采用气相色谱-质谱联用系统分析了挥发油的化学成分.以DB-5MS柱分离出43个峰,用质谱法鉴定出18种化合物,主要为反,反-2,4-癸二烯醛、正己醇、1-辛烯-3-醇等药理活性物质.体外抗菌试验表明鲍鱼菇菌丝体挥发油对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、鼠伤寒沙门氏菌等多种临床致病菌均具有较强的抑菌作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志刚	湖北工业大学生物工程学院	14	40	3.0	5.0
2	胡家俊	湖北工业大学生物工程学院	13	59	4.0	7.0
3	杨波	湖北工业大学生物工程学院	30	53	4.0	6.0
4	刘丹丹	湖北工业大学生物工程学院	3	24	2.0	3.0