啤酒中甲醛含量国标测定方法的研究

• 作者: 刘跃坤
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 化学
• 关键词: 啤酒 甲醛 测定方法
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 352-353,355
• 页数: 3页
• 分类号: R155|O657.3
• 语种: 中文

摘要

目的 建立啤酒中甲醛测定的新方法.方法 采用凯氏定氮蒸馏装置代替蒸汽蒸馏装置从啤酒中提取甲醛,并对水浴温度进行改进.结果 新建立的方法RSD为1.8%～3.2%,加标回收率为96%～103%,具有良好的线性范围,r=0.999 7.结论 该方法精密度好,准确度高,适用于啤酒中甲醛的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘跃坤		5	11	2.0	3.0