浅析海产品中甲醛含量的测定

• 作者: 罗海英 陈亚精
• 来源期刊: 科学之友
• 关键词: 乙酰丙酮法 海产品 甲醛测定
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 40-41
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

甲醛是一种挥发性有机化合物,对皮肤和黏膜有强烈的刺激作用,能引起视力和视网膜的选择性损害,长期接触甲醛可出现记忆力衰退,并可引起遗传物质的突变,损伤染色体.文章通过对乙酰丙酮法测定海产品中甲醛含量的方法进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈亚精		5	13	2.0	3.0
2	罗海英		6	5	2.0	2.0