中小企业如何开展微生物检测工作的思考

• 作者: 管建良
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物检测 中小企业 啤酒企业 产品质量 大企业
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4

摘要

2004年以来．啤酒企业对微生物的检测工作开始重视．至今一些大企业对该项工作已经做得很完备．取得了可喜的成效。与此同时，中小啤酒企业．也开始认识到微生物工作对产品质量的影响．但在进行该项工作的过程中却遇到了一些困惑。本文结合笔者的工作实践，谈谈切身体会。

作者信息

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1	管建良		6	0	0.0	0.0