发达国家农产品质量追溯的实践与借鉴

• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 农学
• 关键词: 发达国家 农产品 质量追溯 实践与借鉴
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: S-3
• 字数: 6647字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(X).2009.09.020

摘要

农产品质最追溯是通过信息记录、查询和召同问题产品,实现"从农田到餐桌"的全过程食品安全管理的重要手段.为应对疯牛病和频繁发生的食品安全事件,发达国家成功开展了食品安全追溯.与发达国家相比,我国的农产品质量追溯还存在较大差距,应借鉴发达国家经验,尽快制定专门法律,建立统一的国家追溯数据库,以及采取引进先进技术和加大补贴力度等措施,促进我国农产品质量追溯的健康发展.