HPLC法测定保健食品中丹参酮类成分的含量

• 作者: 姚令文 杨大进 肖晶 高尚伟
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 工学
• 关键词: 丹参 保健食品 高效液相色谱法 食品检测
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 方法与技术
• 页码范围: 493-494
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3|TS218
• 语种: 中文

摘要

目的 建立测定保健食品中丹参酮Ⅰ、丹参酮ⅡA、隐丹参酮和二氢丹参酮含量的高效液相色谱法.方法 采用高效液相色谱技术,使用symmetry@C_(18)(250mm×4.6mm,μm)为色谱柱,以甲醇-水(7525)为流动相,检测波长为270nm.结果 二氢丹参酮Ⅰ、隐丹参酮、丹参酮Ⅰ和丹参酮ⅡA的平均加标回收率分别为90.2%、87.2%、92.3%和95.5%,相对标准偏差分别为7.0%、5.3%、8.1%和5.5%.检出限分别为0.6、0.7、0.5和0.5mg/kg,定量限分别为2.0、2.2、1.3和1.6mg/kg.结论 该方法简单、快速、准确,可用于丹参类保健食品的质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖晶	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	9	109	5.0	9.0
2	杨大进	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	79	837	16.0	25.0
3	高尚伟		14	51	4.0	6.0
4	姚令文		22	124	6.0	10.0