赛事集锦

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中国烹饪协会 舟山市 人民政府 海鲜 普陀区 浙江省 流行菜 美食
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.126

摘要

“中国海鲜之都”海鲜美食争霸赛在舟山举行 由中国烹饪协会．浙江省舟山市人民政府主办的“中国海鲜之都”海鲜美食争霸赛．6月初在舟山市普陀区举行，来自粤、川、湘、鲁、苏、微、闽、浙八大菜系的名厨．分别以指定原料舟山带鱼和供选原料鱿鱼．鳗鱼．黄鱼、墨鱼、鲳鱼等烹制参赛菜品，最终李培雨的“扣金刀”戴永明的酒酿带鱼”等10道菜品获“海星奖”．多款作品获“2009中国海鲜流行菜”称号。