饮豆浆五忌

• 作者: 陈俊
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 工学
• 关键词: 豆浆 胰蛋白酶抑制物 营养价值 人体吸收 黏液性 鸡蛋
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

一忌冲鸡蛋 鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合．产生一种不被人体吸收的物质．从而失去它的营养价值。 二忌煮不透 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物。如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。