饲用脂肪的营养功用及其在畜禽生产中的应用

• 作者: 付士盈 孙金章 张文军 王景成 贺永超
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪 能量饲料 营养功能 畜禽生产
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: S816.4

摘要

脂肪营养是建立在动物生理学、油脂加工、饲料加工专业和畜产品加工基础之上的综合学科。动物种类、年龄、不同的生理阶段、油脂类型、油脂加工条件、储存期限、饲料加工过程的参数控制以及营养物质间的协同互作对脂肪真代谢能值的变化起着重要作用。只有客观地了解上述因素间的相互关系，我们才能正确地选择脂肪，使之在饲料中发挥最大的效益。以下综述了脂肪的营养作用及脂肪粉在生产中的应用。