耳朵也会馋

• 作者: 冬雨
• 来源期刊: 晚报文萃
• 学科: 文学
• 关键词: 食品 食物 花生 苏打饼干 薯片 核桃 进食 感觉 声音 大熊猫
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

我们进食时,动用的也许不仅仅是嘴巴,眼睛和耳朵也在吃,至少是薯片和饼干这类劲脆食品是这样。最近,有英国学者发现,食品发出的声响越大,吃起来口感就越松脆,感觉也更诱人。实验表明,这一点,无论是对职业食品口味测试者还是一般人来说都是如此。"食物在与我们