台湾75毛豆在青岛地区鲜食收获期的研究

• 作者: 崔广芳 李振清 王圣健 王瑞英
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 台湾75毛豆 豆荚鲜重 豆粒鲜重 收获期
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 92-93,102
• 页数: 3页
• 分类号: S643.709+.1
• 字数: 2065字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4942.2009.02.029

摘要

大田种植条件下,台湾75毛豆结荚25 d之前以荚皮的增长为主,豆粒的快速增长始于结荚后30 d,豆荚鲜重结荚后35～40 d最高,30～45 d维持较高水平,豆粒鲜重在结荚后35～45 d最高,30～50 d维持较高水平;结荚后30～40 d,豆粒水分含量比豆荚低,结荚后45 d始与豆荚水分含量持平,两者水分含量均在60%左右;结荚后30～40 d之间品尝评分较高,其中结荚后35 d最高.从豆荚重、豆粒重及品尝评分几个方面得出,台湾75毛豆在青岛地区的适宜收获期为结荚后30～40 d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞英		36	189	8.0	12.0
2	王圣健		32	189	9.0	12.0
3	李振清		32	161	7.0	11.0