纤维素酶热稳定机制的计算分析

• 作者: 曾沛斌 潘力
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 计算分析 氨基酸对 最适作用温度 纤维素酶 热稳定性
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 592-595,607
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 2832字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.06.004

摘要

对水解糖苷酶第45家族的纤维素酶系进行计算分析,计算结果表明,与此家族酶系的热稳定性呈负相关的氨基酸对为:丙氧酸-谷氨酸(AE)、苯丙氨酸-赖氨酸(FK)和丙氨酸-异亮氨酸(AI);呈正相关的氨基酸对:甲硫氨酸-脯氨酸(MP)和甲硫氨酸-甘氨酸(MG),并引入氨基酸热稳定常量计算验证其相关性,发现呈负相关的氨基酸对均为显著相关,而呈正相关的氨基酸对显著性不明显.这个结果可以为此家族纤维素酶的基因工程改造提供一定参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘力	华南理工大学生物科学与工程学院	71	587	16.0	20.0
2	曾沛斌	华南理工大学生物科学与工程学院	2	4	1.0	2.0