傅里叶变换红外光谱法研究核辐照对螺旋藻粉成分的影响

• 作者: 司民真 李家旺
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 傅里叶变换红外光谱 螺旋藻粉 核辐照
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 888-892
• 页数: 5页
• 分类号: O657.32
• 字数: 2411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2009.04.032

摘要

采用红外光谱法对经不同剂量核辐照的螺旋藻粉进行了对比研究,比较了它们的红外光谱的异同.螺旋藻粉的红外光谱主要由蛋白吸收带及碳水化合物的吸收带组成,一定辐照剂量处理的螺旋藻粉成分的化学结构并未发生变化,部分成分含量发生了变化.表明辐照可杀灭螺旋藻粉中污染微生物和各种水生寄生虫卵,同时利用红外光谱法可以快速检测螺旋藻粉样品是否经过辐照处理.随着辐照剂量的增加样品某些种类的蛋白质含量随之减少了.这与文献[1]研究得到的结果是一致.螺旋藻粉的红外光谱的特征峰(1654、1452及1240cm-1)与啤酒酵母的蛋白质红外光谱的特征峰位相同及峰形非常相似,表明螺旋藻粉和啤酒酵母中的蛋白质的化学结构可能很相似.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司民真	楚雄师范学院光谱应用技术研究所	98	551	12.0	18.0
2	李家旺	楚雄师范学院光谱应用技术研究所	27	80	5.0	7.0