枸杞多糖的提取及其组成的气相色谱分析

• 作者: 张声华 朱彩平
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞多糖 气相色谱 单糖组成
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1327-1328,1334
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.11.022

摘要

对枸杞子中的水溶性多糖成分进行了分离提取及组成分析.采用水提,醇沉等方法提职枸杞子中的多糖成分;Sevage法除去蛋白质后,运用凝胶色谱法进行多糖的纯化;制备糖腈乙酰化衍生物进行气相色谱分析,结果表明,枸杞多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖6种单糖组成,其含量分别为5.59%,45.57%,4.07%,1.85%,7.83%,35.07%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张声华	华中农业大学食品科技学院	153	3828	33.0	52.0
2	朱彩平	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	27	249	10.0	15.0