澳洲坚果中微量元素的测定

• 作者: 宋智琴 敖茂宏 王代谷 罗晓青
• 来源期刊: 贵州农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 火焰原子吸收法 澳洲坚果 微量元素
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·加工贮藏
• 页码范围: 162-163
• 页数: 2页
• 分类号: S664.9
• 字数: 1972字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3601.2009.07.054

摘要

为了分析澳洲坚果中微量元素含量,将样品经混酸(浓硝酸、浓硫酸、高氟酸)硝解,采用火焰原子吸收法测定其Fe、Cu、Zn、Mn、Li、Cd、Pb的含量.结果表明,7种微量元素的回收率为95.00%～102.1%,RSD为1.05%～1.68%.说明,澳洲坚果中对人体健康有益的Fe、Cu、Zn、Mn微量元素含量较高.该方法简便、准确、可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋智琴		7	20	3.0	4.0